TERRES de MONT-AIME MILLESIME 2016

Expression unique d'un site Naturel situé le plus au sud de la Côte des Blancs au pied de la propriété. Cette "Butte témoin", mont dont la craie s'orne de roches calcaires et silicieuses accompagnées d'une très belle exposition, procurent à ces champagnes une belle minéralité. Cette cuvée de prestige reflète quelques belles parcelles de vieilles vignes plantées en chardonnay.
De cette sélection est né un champagne à la robe pure, aux bulles fines et fondantes, dont les arômes frais et citronnés, note de figues, accompagneront avec élégance apéritifs et crustacés.